Konsequent setzen wir auf hochwertiges und vor allem regionales Fleisch von ausgewählten Lieferanten unseres Vertrauens. So halten wir den hohen Standard und eine konstante Qualität für unsere Genießer.
Den perfekten Cut des Fleisches haben wir über einen langen Zeitraum optimiert, genauso wie die perfekte Trockenzeit in unserem Buffalo Bite Dryer.